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ボンベイ サファイア

ボンベイ サファイア

俺個人的に一番好きなジン、それがボンベイ。
通常のジンでは、香り付けにジュニパーベリーを中心とした4~5種類のボタニカルしか使用しないのですが、ボンベイは、世界各国から厳選して集められた10種類のボタニカルを使用し、ヴェーパー・インフュージョンという独特な製法を採用しているらしい。この独特な製法が、ボンベイ・サファイア特有の深く華やかな香りと味わいを創り出している絶品中の絶品。
細かいことは俺自身よく分かっていませんが、冷凍庫でトロトロになったボンベイに、ちょろっとライムを搾って飲むのが、俺好みです☆

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